一起露營吧
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等大家把東西搬上來的時候, 就看到蘇瑞希的心情已經好了很多,於是大家都紛紛松了一口氣。當然其實蘇瑞希也沒對她們說什麽、做什麽,甚至對嘻哈妹都沒說幾句重話。可是她就那麽坐在那裏, 周身都散發著強大的氣場。
明明沒說幾句話, 嘻哈妹的頭卻越來越低。
這種高壓氣氛下, 大家總覺得蘇瑞希說的是自己, 於是也跟著戰戰兢兢、不敢吱聲。這會兒回來, 看到蘇瑞希終於露出幾分笑顏的時候,才感慨:還好小孫老板回來了!
這之後, 孫渺就開始進行一些準備工作,等把餡料皮子調好,才讓大家幫忙。接下來就是把餡料放到皮子裏, 包好之後放到磨具裏面壓一下, 再放到冰箱裏面冰凍成型就能吃了。
來的人太多了,這部分人做這個, 還有一部分人可以做別的工作——串串。把孫渺買回來的肉、蔬菜都串在串上, 接下來只待去露營場地進行燒烤。
看大家手頭都有了工作, 孫渺才回過身,進入廚房,制作兩個別人幫不了的活。一個是對羊排進行腌制,一個是制作大盤雞。倒也有一個人能夠幫忙, 那就是袁湘怡帶來的淮揚菜大廚姜萍。
這位畢竟是大廚, 對於一些基本的工作那都是手到擒來的。剛才進行切肉的時候, 姜萍就幫了很多。她的刀工很好, 作為淮揚菜大廚, 那就沒有刀工不好的。畢竟文思豆腐可是淮揚菜裏面的經典名菜,要是不會做這道菜, 都得被開除淮揚菜廚師籍貫。
除此之外還有什麽三套鴨啊、軟兜長魚啊之類的,也都很需要刀工。
孫渺的刀工也不錯,但看到姜萍的刀工,也不得不承認:光論刀工,姜萍絕對在自己之上。所以孫渺很放心的把大盤雞切塊這個工作,交給了姜萍。
幹活有搭配,確實要比自己一個人的時候輕松很多。除了雞肉切塊以外,其它需要切塊的活,姜萍也一應承當了。而且她作為大廚,哪怕不知道大盤雞的制作方法,也能摸個大概,每次在孫渺回身想要拿什麽的時候,她都能精準的把對應的食材或是調料送到孫渺手邊。
難怪當大廚的都要好幾個幫廚呢,有人幫忙,那感覺真是和自己一個人做菜的時候不一樣。
孫渺也不知道,姜萍在給她幫忙的時候,端的就是一個幫廚甚至是小工的心態。她一邊幫忙,還一邊進行學習。孫渺是真沒瞞著她,從備菜、到調料,就沒避著她的,讓她在旁邊看著,完全就是一次學習。
孫渺做菜的時候,真的非常投入,但是到了等待水開或者熬煮的時候,又會非常松弛、甚至拿出手機來玩。但姜萍作為內行,當然也看得出來孫渺對做大盤雞這道菜有多麽爛熟於心。她能同時看著兩口鍋子,甚至兩口一口是辣的、一口是不辣的。
每一步步驟除了放辣椒之外,都像是一比一覆刻的。這種閑庭散步的姿態之下,足以看出孫渺對於大盤雞的制作是多麽清楚。要到這種程度,不做個幾百次,是成不了的。就因為清楚,所以姜萍也格外佩服。
有不少廚師,雖然叫得是XX菜大廚,但實際上一生只鉆研那麽一兩道菜,甚至是只有一道菜。
只有那一道菜,是花費了廚師的畢生心血,做到了極致的境界。姜萍的這道菜,就是蟹粉獅子頭。姜萍做的其他淮揚菜也不錯,文思豆腐更是一絕。可是她一直在努力,學習自己的師傅、也學習孫渺的,就是蟹粉獅子頭,她一直在精進。
她本以為,對於孫渺來說,這道菜也應該是蟹粉獅子頭。
可是之前袁湘怡告訴她,孫渺做的扒原殼鮑魚同樣出類拔萃,連魯菜大廚都讚不絕口,甚至直言要比自己老師做的還好吃。那時候姜萍怔楞住了,她本能不太相信,畢竟魯菜和淮揚菜是完全不同的兩個菜系,孫渺怎麽可能會跨菜系,將兩道經典菜都掌握的融會貫通、做到極致呢?
現在卻眼見為實,不僅是蟹粉獅子頭、扒原殼鮑魚,大盤雞孫渺做的也是一樣的好。光靠這三道菜,孫渺就足以成為各個飯店酒莊的座上賓。
但人家偏安一隅,只一心擺攤。
中午的時候,大家倒是沒賴在孫渺這裏吃。雖然廚房裏面的大盤雞一直散發著誘人的味道,在外面忙活做月餅、串串的時候,那分泌的口水都得一直往下吞,但她們必須得忍住、然後離開孫渺她們的房間,等待下午叫自己。
下到下面,她們就直奔二樓,開始點菜,準備吃點。毫無例外的,大家都點了一盆大盤雞。實在是剛剛的大盤雞太香了,搞得她們滿腦子都是大盤雞,服務員來詢問要吃些什麽的時候,自然而然脫口而出就是“新省大盤雞”。
那大盤雞上了桌,還沒吃,就被老客們挑剔了一番:“這香味不如小孫老板剛剛做的,那味道我聞著就知道好吃。這個裏面的大盤雞香料下得太多了,感覺吃起來會有些膩。”
同伴就勸她:“好歹吃一點吧,就當做是做個對比。我之前查這邊攻略的時候還看到過推薦,說這家大盤雞特別正宗,如果過來了手頭有點錢,一定要吃一次!”
“好吧,就當是墊個肚子了。可不能吃得太飽,要留著肚子吃小孫老板那頓呢。”
嘻哈妹還偷偷和亞比妹說:“剛剛做完月餅的時候,我發現自己手上蹭到了一點餡。趁著去洗手之前,我偷偷舔了一下。也不知道小孫老板怎麽調的,真的好好吃啊。甜甜的,但是不膩歪,還是我特別愛吃藍莓醬口味的!”
“……”亞比妹看了嘻哈妹一眼,也不知道該說些什麽。主要是嘻哈妹這個動作,還真挺丟人的。
只是嘻哈妹的嗓門大,即便她故意壓低聲音,在別人聽來也和大喇叭一樣。她說的話,自然而然被旁邊坐著的周玲那一家給聽到了。周玲媽媽小姐妹直接拍了下大腿:“哎呀,阿拉怎麽沒有想到啊!還能偷偷舔一口的!”
周玲媽媽笑了起來:“要是你們都想到了,那餡料也做不成月餅了,早就一邊做一邊吃,被你們全都吃掉了。”
小姐妹因為周玲媽媽的話和周玲笑作一團,另外一邊也有人悄聲說:“是咧,我也偷偷舔了一口手上沾到的,那果醬真的好好吃。應該是小孫老板自己做的,不是外面買的,外面買的哪有這麽好吃的。現在全都是甜蜜素和色素做的,一點都不好吃。”
串串的老客們面面相覷,恨不得當場取代她們。畢竟串的可是生肉生菜,根本嘗不了。
袁湘怡卻突然想到了什麽,問起了旁邊的姜萍:“姜萍,你不是去廚房裏面幫忙了嗎?小孫老板有讓你幫忙嘗嘗看大盤雞的味道嗎?”
一句話,讓聽到的老客們全都豎起了耳朵,不想錯過答案。
姜萍搖了搖頭:“沒有,小孫老板對自己挺有信心的,自己都沒嘗味道,我更沒那個機會了。不過小孫老板做了兩種口味,辣和不辣的都有。”
還好還好,現在大家都沒有提前嘗到大盤雞的味道。尤其是吃不了的辣的人,例如周玲和周玲媽媽小姐妹,聽到之後更是放心了:嘿,竟然還有不辣的大盤雞!小孫老板可真是照顧她們呢。
可她們忘記了一點:那就是不能在飯桌上談論孫渺及她做的吃的,不然的話,這一頓就會變得食不下咽。
這頓飯,雖說大盤雞的確是不錯,但剛剛才聞到孫渺的大盤雞那味道,不知不覺就會進行對比。當然她們也沒吃到,就是拿想象中的大盤雞去和面前的大盤雞比。一般情況下,這樣的對比其實對孫渺是挺傷的。
因為那大盤雞是她們的想象,在還沒吃到大盤雞的時候就會對孫渺做的進行不提的拔高,然後自己自顧自的產生了特別高的期望。
人的期望太大,就很難滿足。一旦孫渺做的大盤雞有些許不如意,就會因為“失望”的情緒,而讓人做出不好的評價。
可那是孫渺啊,孫渺做的大盤雞絕對是好吃的,所以即便她們把期待拉得多高。在孫渺這兒,都會被一次次被震驚到。如果不是如此,孫渺也不會積累這麽多的老客,其中還不乏什麽山珍海味沒吃過的富豪。
吃完了一頓不怎麽滴的大盤雞之後,大家對下午就越發期待了。
下午的時候,大家還都各自找了車子,畢竟蘇瑞希租的車子,真坐不了幾個人。她們找人租車的時候,自然而然就想到了蘇瑞希和孫渺的導游。讓她幫忙,還另外給了小費。這讓導游樂得笑瞇了眼睛,她是真沒想到,這兩人人美心善的老板都要走了,還能給自己拉一波生意。
等到孫渺在群裏通知大家可以出發的時候,就看到大家都開了車,組成了一個浩浩蕩蕩的車隊,向著露營區出發。
7號下午,之前堵得不成樣子的沙漠公路上,已經看不到幾輛車了,大家都已經離開。只剩下她們這個車隊,在公路上蜿蜒著行駛。酒店離露營地挺近的,差不多十幾分鐘後,就到了。
嘻哈妹一馬當先下了車,立馬屁顛屁顛朝著孫渺那邊跑了過去。
“來了來了,我來幫忙搬!”她那雙眼睛,就定在孫渺車裏那一個個保溫箱子裏,都沒挪動一分。
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等大家把東西搬上來的時候, 就看到蘇瑞希的心情已經好了很多,於是大家都紛紛松了一口氣。當然其實蘇瑞希也沒對她們說什麽、做什麽,甚至對嘻哈妹都沒說幾句重話。可是她就那麽坐在那裏, 周身都散發著強大的氣場。
明明沒說幾句話, 嘻哈妹的頭卻越來越低。
這種高壓氣氛下, 大家總覺得蘇瑞希說的是自己, 於是也跟著戰戰兢兢、不敢吱聲。這會兒回來, 看到蘇瑞希終於露出幾分笑顏的時候,才感慨:還好小孫老板回來了!
這之後, 孫渺就開始進行一些準備工作,等把餡料皮子調好,才讓大家幫忙。接下來就是把餡料放到皮子裏, 包好之後放到磨具裏面壓一下, 再放到冰箱裏面冰凍成型就能吃了。
來的人太多了,這部分人做這個, 還有一部分人可以做別的工作——串串。把孫渺買回來的肉、蔬菜都串在串上, 接下來只待去露營場地進行燒烤。
看大家手頭都有了工作, 孫渺才回過身,進入廚房,制作兩個別人幫不了的活。一個是對羊排進行腌制,一個是制作大盤雞。倒也有一個人能夠幫忙, 那就是袁湘怡帶來的淮揚菜大廚姜萍。
這位畢竟是大廚, 對於一些基本的工作那都是手到擒來的。剛才進行切肉的時候, 姜萍就幫了很多。她的刀工很好, 作為淮揚菜大廚, 那就沒有刀工不好的。畢竟文思豆腐可是淮揚菜裏面的經典名菜,要是不會做這道菜, 都得被開除淮揚菜廚師籍貫。
除此之外還有什麽三套鴨啊、軟兜長魚啊之類的,也都很需要刀工。
孫渺的刀工也不錯,但看到姜萍的刀工,也不得不承認:光論刀工,姜萍絕對在自己之上。所以孫渺很放心的把大盤雞切塊這個工作,交給了姜萍。
幹活有搭配,確實要比自己一個人的時候輕松很多。除了雞肉切塊以外,其它需要切塊的活,姜萍也一應承當了。而且她作為大廚,哪怕不知道大盤雞的制作方法,也能摸個大概,每次在孫渺回身想要拿什麽的時候,她都能精準的把對應的食材或是調料送到孫渺手邊。
難怪當大廚的都要好幾個幫廚呢,有人幫忙,那感覺真是和自己一個人做菜的時候不一樣。
孫渺也不知道,姜萍在給她幫忙的時候,端的就是一個幫廚甚至是小工的心態。她一邊幫忙,還一邊進行學習。孫渺是真沒瞞著她,從備菜、到調料,就沒避著她的,讓她在旁邊看著,完全就是一次學習。
孫渺做菜的時候,真的非常投入,但是到了等待水開或者熬煮的時候,又會非常松弛、甚至拿出手機來玩。但姜萍作為內行,當然也看得出來孫渺對做大盤雞這道菜有多麽爛熟於心。她能同時看著兩口鍋子,甚至兩口一口是辣的、一口是不辣的。
每一步步驟除了放辣椒之外,都像是一比一覆刻的。這種閑庭散步的姿態之下,足以看出孫渺對於大盤雞的制作是多麽清楚。要到這種程度,不做個幾百次,是成不了的。就因為清楚,所以姜萍也格外佩服。
有不少廚師,雖然叫得是XX菜大廚,但實際上一生只鉆研那麽一兩道菜,甚至是只有一道菜。
只有那一道菜,是花費了廚師的畢生心血,做到了極致的境界。姜萍的這道菜,就是蟹粉獅子頭。姜萍做的其他淮揚菜也不錯,文思豆腐更是一絕。可是她一直在努力,學習自己的師傅、也學習孫渺的,就是蟹粉獅子頭,她一直在精進。
她本以為,對於孫渺來說,這道菜也應該是蟹粉獅子頭。
可是之前袁湘怡告訴她,孫渺做的扒原殼鮑魚同樣出類拔萃,連魯菜大廚都讚不絕口,甚至直言要比自己老師做的還好吃。那時候姜萍怔楞住了,她本能不太相信,畢竟魯菜和淮揚菜是完全不同的兩個菜系,孫渺怎麽可能會跨菜系,將兩道經典菜都掌握的融會貫通、做到極致呢?
現在卻眼見為實,不僅是蟹粉獅子頭、扒原殼鮑魚,大盤雞孫渺做的也是一樣的好。光靠這三道菜,孫渺就足以成為各個飯店酒莊的座上賓。
但人家偏安一隅,只一心擺攤。
中午的時候,大家倒是沒賴在孫渺這裏吃。雖然廚房裏面的大盤雞一直散發著誘人的味道,在外面忙活做月餅、串串的時候,那分泌的口水都得一直往下吞,但她們必須得忍住、然後離開孫渺她們的房間,等待下午叫自己。
下到下面,她們就直奔二樓,開始點菜,準備吃點。毫無例外的,大家都點了一盆大盤雞。實在是剛剛的大盤雞太香了,搞得她們滿腦子都是大盤雞,服務員來詢問要吃些什麽的時候,自然而然脫口而出就是“新省大盤雞”。
那大盤雞上了桌,還沒吃,就被老客們挑剔了一番:“這香味不如小孫老板剛剛做的,那味道我聞著就知道好吃。這個裏面的大盤雞香料下得太多了,感覺吃起來會有些膩。”
同伴就勸她:“好歹吃一點吧,就當做是做個對比。我之前查這邊攻略的時候還看到過推薦,說這家大盤雞特別正宗,如果過來了手頭有點錢,一定要吃一次!”
“好吧,就當是墊個肚子了。可不能吃得太飽,要留著肚子吃小孫老板那頓呢。”
嘻哈妹還偷偷和亞比妹說:“剛剛做完月餅的時候,我發現自己手上蹭到了一點餡。趁著去洗手之前,我偷偷舔了一下。也不知道小孫老板怎麽調的,真的好好吃啊。甜甜的,但是不膩歪,還是我特別愛吃藍莓醬口味的!”
“……”亞比妹看了嘻哈妹一眼,也不知道該說些什麽。主要是嘻哈妹這個動作,還真挺丟人的。
只是嘻哈妹的嗓門大,即便她故意壓低聲音,在別人聽來也和大喇叭一樣。她說的話,自然而然被旁邊坐著的周玲那一家給聽到了。周玲媽媽小姐妹直接拍了下大腿:“哎呀,阿拉怎麽沒有想到啊!還能偷偷舔一口的!”
周玲媽媽笑了起來:“要是你們都想到了,那餡料也做不成月餅了,早就一邊做一邊吃,被你們全都吃掉了。”
小姐妹因為周玲媽媽的話和周玲笑作一團,另外一邊也有人悄聲說:“是咧,我也偷偷舔了一口手上沾到的,那果醬真的好好吃。應該是小孫老板自己做的,不是外面買的,外面買的哪有這麽好吃的。現在全都是甜蜜素和色素做的,一點都不好吃。”
串串的老客們面面相覷,恨不得當場取代她們。畢竟串的可是生肉生菜,根本嘗不了。
袁湘怡卻突然想到了什麽,問起了旁邊的姜萍:“姜萍,你不是去廚房裏面幫忙了嗎?小孫老板有讓你幫忙嘗嘗看大盤雞的味道嗎?”
一句話,讓聽到的老客們全都豎起了耳朵,不想錯過答案。
姜萍搖了搖頭:“沒有,小孫老板對自己挺有信心的,自己都沒嘗味道,我更沒那個機會了。不過小孫老板做了兩種口味,辣和不辣的都有。”
還好還好,現在大家都沒有提前嘗到大盤雞的味道。尤其是吃不了的辣的人,例如周玲和周玲媽媽小姐妹,聽到之後更是放心了:嘿,竟然還有不辣的大盤雞!小孫老板可真是照顧她們呢。
可她們忘記了一點:那就是不能在飯桌上談論孫渺及她做的吃的,不然的話,這一頓就會變得食不下咽。
這頓飯,雖說大盤雞的確是不錯,但剛剛才聞到孫渺的大盤雞那味道,不知不覺就會進行對比。當然她們也沒吃到,就是拿想象中的大盤雞去和面前的大盤雞比。一般情況下,這樣的對比其實對孫渺是挺傷的。
因為那大盤雞是她們的想象,在還沒吃到大盤雞的時候就會對孫渺做的進行不提的拔高,然後自己自顧自的產生了特別高的期望。
人的期望太大,就很難滿足。一旦孫渺做的大盤雞有些許不如意,就會因為“失望”的情緒,而讓人做出不好的評價。
可那是孫渺啊,孫渺做的大盤雞絕對是好吃的,所以即便她們把期待拉得多高。在孫渺這兒,都會被一次次被震驚到。如果不是如此,孫渺也不會積累這麽多的老客,其中還不乏什麽山珍海味沒吃過的富豪。
吃完了一頓不怎麽滴的大盤雞之後,大家對下午就越發期待了。
下午的時候,大家還都各自找了車子,畢竟蘇瑞希租的車子,真坐不了幾個人。她們找人租車的時候,自然而然就想到了蘇瑞希和孫渺的導游。讓她幫忙,還另外給了小費。這讓導游樂得笑瞇了眼睛,她是真沒想到,這兩人人美心善的老板都要走了,還能給自己拉一波生意。
等到孫渺在群裏通知大家可以出發的時候,就看到大家都開了車,組成了一個浩浩蕩蕩的車隊,向著露營區出發。
7號下午,之前堵得不成樣子的沙漠公路上,已經看不到幾輛車了,大家都已經離開。只剩下她們這個車隊,在公路上蜿蜒著行駛。酒店離露營地挺近的,差不多十幾分鐘後,就到了。
嘻哈妹一馬當先下了車,立馬屁顛屁顛朝著孫渺那邊跑了過去。
“來了來了,我來幫忙搬!”她那雙眼睛,就定在孫渺車裏那一個個保溫箱子裏,都沒挪動一分。
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